|
|
Gekruide Kipsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 dubbele kipfilets - 2 tl olijfolie - 1 gesnipperde ui - 2 teentjes knoflook geperst - 2 tl kerrie - 1 tl koriander - 1,25 dl mayonaise - 1,25 dl yoghurt - 1/4 kop rozijnen - 2 tl franse dressing uit een fles
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de filets in een grote pan met water en kook ze zachtjes totdat ze gaar zijn. Verhit de olie in een kleine pan, voeg ui en knoflook toe en bak totdat ze gaar zijn. Voeg kerrie poeder en koriander toe, laat alles nog 1-2 min zachtjes bakken en laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur. Roer de mayo, yoghurt, rozijnen en dressing goed door het kerriemengsel. Snij de kip in kleine stukjes en meng de dressing erdoor. Dien het op met gekruidde rijst en sla van het seizoen.
|
|
|